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谢莹莹拿出土豆和白菜,切吧切吧,把昨天剩的肉菜,其实没有多少肉了,
早就被挑吃干净了,但是好在还有剩下的肉汤,
把这些蔬菜放进去,到时候一锅炖就是了。
另外她又拿出来青红椒,青椒切块,红椒切丝,
打了两个鸡蛋,鸡蛋可是好东西,太贵,不舍得吃。
两个鸡蛋炒青椒,肯定炒不出来多少,所以,她从面缸里,用那种干葫芦做的瓢,
挖出来一勺玉米面粉,再加上一勺白面,把鸡蛋打碎了,搅拌均匀,加水,
再把面粉加水,调成糊状,和鸡蛋液混合一块,加上碾碎的一点盐巴,滴上几滴油,
然后开始用这种鸡蛋液和青椒放一块儿炒。
其实有点类似摊饼一样,先把青红椒倒进锅里,炒个6-7分熟,
然后把搅拌好的鸡蛋面糊液体倒上去,等着一面有点焦黄了,翻过来,再炒另一面。
基本上就是成了块状,她用锅铲子把成块的鸡蛋青椒用力切成几小块,再盛进盘子里。
徐慧带着一对儿女过来了,原来都是她在家里准备饭菜,因为有俩孩子,
儿子林国强5岁,女儿林小雨3岁,还不到上学的年纪,徐慧在家里带娃,同时做饭。
不过这新媳妇来了,正是她好好表现的时候,所以,徐慧乐得清闲,一直在自家院里坐着看俩孩子玩。
看着快到饭点了,她才带着俩孩子慢悠悠地走过来。
那饭菜的香味儿飘满了整个小院,林国强鼻子尖,闻见味儿,随即饿得肚子咕咕叫。
“婶娘,你做的什么好吃的,这么香?”
林国强踮着脚丫子往大锅里瞅,林小雨也不甘落后,干脆踩在下面柴灶窝里的小矮凳上,
双手扒拉着大锅沿,那口水快要掉下来了。
“来,给你俩两块青椒煎蛋尝尝,”
谢莹莹小心地用筷子夹起来两块青椒煎蛋,依次放进林国强和林小雨的嘴巴里,
俩孩子像两只小鸟一样,眼巴巴地看着她。
“嗯,好不好吃?”
谢莹莹把面粉和蛋液搅拌地非常充分,里面连气泡都没有,偏偏这样的做法,比单纯的煎鸡蛋还要喧软好吃。
“嗯嗯,真好吃,婶娘,我还要吃!”
林国强吃饭粗鲁,一小块青椒煎蛋还没有尝到啥滋味呢,就囫囵吞枣咽了下去。
林小雨吃饭就显得慢多了,那块青椒煎蛋在嘴巴里来回咀嚼,品尝,迟迟不舍得咽下去。
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